烏骨雞雞佛

烏骨雞雞佛

高山農場除了提供頂級雞精,還推出美味的烏骨雞雞佛,雞佛內部含有豐富的營養物質如蛋白質及脂肪,口感相當柔軟與豆腐相似。雞佛的料理方法相當多元化,可以煮湯也可以拌炒,特別是烏骨雞的雞佛又更佳天然美味。雞佛是雞體內泌尿系統的一種器官,常聽到的說法有雞腰子、雞腎,其實說白一點就是雞睪丸;雞佛負責幫助調節雞隻體內的血液含量,並且過濾掉多餘的雜質,維持身體的電解質的平衡,以及輸出尿液至體外。

放山雞佛

放山雞雞佛

高山農場除了提供頂級雞精,還推出美味的放山雞雞佛,雞佛內部含有豐富的營養物質如蛋白質及脂肪,口感相當柔軟與豆腐相似。雞佛的料理方法相當多元化,可以煮湯也可以拌炒,特別是放山雞的雞佛又更佳天然美味。雞佛除了可以負責幫助調節部分身裡機能,據說對於女性來說也有養顏美容的功效,不過現在醫學方面對於這項結果還無法證實。